|
Как вкусно мариновать мясо для шашлыка?
Одним из самых вкусных мясных блюд, несомненно, является шашлык. В любой праздник сейчас люди стараются выбраться на природу и вкусно приготовить шашлык из маринованного мяса. Но не все знают рецепты, как вкусно мариновать мясо. (Читайте еще Как стать хорошей хозяйкой)
Не станем спорить и сразу согласимся, что в любом мясном магазине можно купить маринованное мясо, но... Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус.
Как вкусно мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для правильного шашлыка?
Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования мяса нужно использовать:
- Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
- Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
- Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).
Теперь нужно определиться, какой шашлык вы хотите испробовать: куриный, говяжий, свиной, бараний. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования шашлыка самых популярных видов мяса. (Читайте еще Чем накормить голодного мужчину?)
Начнем с рецепта вкусного шашлыка из курицы
Смешайте кукурузное масло, лимонный сок, и приправы: базилик, розмарин, куркуму, шафран, чеснок, красный перец (в общем, выбирайте на свой вкус). Добавьте смесь к мясу и поставьте в прохладное место.
Заметьте, что для маринования курицы достаточно 2-3 часов. Поэтому ее чаще всего выбирают, если мясо для шашлыка нужно приготовить в кратчайшие сроки. Да и по цене выходит дешевле.
 Шашлык из маринованной свинины
Если вы решили замариновать мясо для самого вкусного шашлыков, то лучшим выбором будет мякоть с прожилками сала. Для ее маринования потребуется: сухое вино или светлое пиво, любое растительное масло (лучше оливковое). Из приправ можно взять базилик, лавровый лист, острый перец, кориандр, тимьян. Свиное мясо для шашлыка нужно мариновать около 12 часов. (Возможно, вам будет интересно прочитать Мужчины бегут от контроля, ворчания и упреков в их сторону)
Приготовить вкусную говядину для шашлыка легко
Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.
Поставьте говядину для шашлыка, заправленную маринадом, в холодильник на 4 часа - мясо можно начинать жарить на гриле, мангале, открытом огне. (Посмотрите статью ОПЯТЬ ХУДЕЕМ)
В какой посуде мариновать мясо для шашлыка?
Запомните главное - мариновать мясо для шашлыка необходимо в керамической или стеклянной посуде. Не используйте для этого металлическую или пластмассовую посуду, иначе можете испортить вкус и запах мяса.
Дочитали статью до конца? Пожалуйста, примите участие в оценке статьи. Просто выберите нужное количество звездочек справа по 5-ти бальной шкале.
|
|
Категория: Всякие разности | 28.02.2014 |
|
|
Просмотров: 1811 | Рейтинг: 5.0/1
|
Спросите нас!
Получили ответ из статьи? Вы можете задать нам свой вопрос. Мы ответим на него лично вам в течении 2-х дней!
'+cents+'% ('+Math.floor(data.received/1024)+' Kb)
');
}
w._myuploadStarted=1;
if(data.state=='done') {
sblmb11=0;
return;
}
}
_uploadCheck.call(this);
}
var sblmb11=0;
function funV7t6i() {
var act='/mail/', upref='336u1E3eOo', uploadId, wnd;
try { var tr=checksubmit(); if(!tr){return false;} } catch(e) {}
if(sblmb11==1) { return false; }
sblmb11=1;
window._uploadIdx = window._uploadIdx ? window._uploadIdx+1 : 1;
uploadId = 'up' + window._uploadIdx + '_' + upref;
var frm = $('#mffV7t6i')[0];
frm.action=act+'?upsession='+uploadId;
wnd = new _uWnd(
'sendMFe11',
'Отправка сообщения',
-350,
-100,
{
footerh:25,
footerc:' ',
autosize:1,
modal:1,
closeonesc:1,
resize:0,
hidefooter:0,
contentsizeprio:0,
onbeforeclose:function(){},
onclose:function(wnd){
if(wnd._myuploadTimer) clearTimeout(wnd._myuploadTimer);
wnd._myuploadTimer=null;
}
},
{
form:frm
}
);
wnd._myuploadStarted=0;
_uploadCheck.call({upload_wnd:wnd.idx,upload_id:uploadId});
}
jQuery(function($) {
if($("input[id=policy]").length) {
$('body').on("submit","form[name=mform]", function(){
if(!$('input[id=policy]:checked').length) {
$("input[id=policy]").next().css({"cssText":"color: red !important","text-decoration":"underline"});
return false;
} else {
$("input[id=policy]").next().removeAttr('style');
}
});
$('body').on("change","#policy", function(){
$("input[id=policy]").next().removeAttr('style');
});
}
});
Читайте свежие статьи:
13.10.2017
Как сделать руки красивыми
Руки испытывают огромные нагрузок и первыми выдают реальный возраст человека. Поэтому, они требуют не меньшего ухода, чем лицо. Узнайте несколько правил, как сделать руки красивыми Читать дальше...
12.10.2017
Хочу быть красивой
Как часто вы ловите себя на мысли «Хочу быть красивой!», но отражение в зеркале почему-то говорит совершенно иное. Помогите своему отражению. Читать дальше...
12.10.2017
Сладкая диета
Тяга к сладкому, как известно, погубила ни одну диету. Но не все так плохо, некоторые сладости вы можете есть без ущерба для фигуры. Назовем такой способ корректировки веса - сладкая диета. Читать дальше...
10.10.2017
Имбилдинг - упражнения для интимных мышц женщины
Интимные мышцы женщины требуют упражнений и тренировок или другими словами имбилдинг, чтобы доставить поистине незабываемые наслаждения от времени нежности в постели с Любимым мужчиной. Читать дальше...
09.10.2017
Стиль 70-х годов в одежде
Почему стиль 70-х годов так часто вновь и вновь возвращается к нам в женской одежде? Вместе с ним к нам возвращается романтика того периода, особенно в весеннее время года. Читать дальше...
06.10.2017
Лучшие подарки на Новый год 2018
Желтая собачка уже набирает скорость и через 2 с половиной месяца соберет нас за новогодним столом. Подготовка меню, уборка квартиры – типичные хлопоты, без которых не обойдется празднование. Осталось выбрать лучшие подарки на Новый год 2018. Читать дальше...
06.10.2017
Темы для разговора с новым знакомым
Каким активным в общении человек не был, но при первой встрече или разговоре с новым знакомым часто происходит неловкая заминка в поисках темы для разговора. О чем же разговаривать? Предлагаем 5 простейших тем для первого общения. Читать дальше...
06.10.2017
Полезные каши на завтрак и ужин
Хотите сделать свой рацион полезным, питательным, и при этом недорогим? Ешьте каши на завтрак и ужин! Попробуйте 5 полезных каш на завтрак и ужин. Читать дальше...
05.10.2017
7 ошибок при знакомствах через соцсети
Про знакомства через соцсети ходят разные мифы. В основном из-за того, что женщины допускают 7 основных ошибок, разочаровываются и решают больше не знакомиться через соцсети и сайты знакомств. Срочно узнайте основные ошибки, чтобы не допустить их! Читать дальше...
05.10.2017
Почему в интерьере не обойтись без штор?
У вас в квартире шторы на каждом окне? Задавались ли вы вопросом, можно ли в интерьере обойтись без штор? Специалисты компании Somfy называют три причины, почему не обойтись и не следует отказываться от штор. Читать дальше...
05.10.2017
7 упражнений для правильной осанки
Сутулость не только портит наш внешний вид, но и приводит к болям в спине. Выполняя эти семь упражнений для правильной осанки каждый день, вы не только создаете красивый внешний вид, но и помогаете своей спине сохранить осанку. Читать дальше...
04.10.2017
Водные виды спорта и развлечений
Плавание - великолепный способ поддержать мышцы в тонусе, поскольку во время занятий действует сила сопротивления воды. Во время занятий вы задействуете все основные группы мышц, тело получает полноценную тренировку. Читать дальше...
03.10.2017
Необычный картофель. Новый взгляд на привычное.
Представить современную русскую кухню без картошки сейчас довольно трудно. Некоторые вообще считают, что она появилась в России и является исконно русским овощем. Необычный картофель. Новый взгляд на привычное. Читать дальше...
02.10.2017
Как играть в подвижные игры дома
Когда на улице грязь, снег или лужи не хочется даже выходить из дома. Однако и дома, сидя постоянно у телевизора или за смартфоном, не так весело проводить время. Хочется двигаться. К счастью, на помощь могут прийти ряд интересных приспособлений для игры в подвижные игры дома. Читать дальше...
30.09.2017
Праздник на Новый год 2018 своими руками
Совсем немного времени осталось до главного праздника года. Чтобы перед волшебной ночью не суетиться с покупками, предлагаем попробовать сделать праздник на Новый год 2018 своими руками.
Читать дальше...