Главная » Статьи » Хорошая хозяйка » Готовим быстро и вкусно ДОБАВЬТЕ СВОЮ СТАТЬЮ


 

Как приготовить суши дома

 

Вначале, перед тем как готовить суши дома, изучим небольшой словарик того, что может понадобиться для суши:
васаби- японский хрен; бывает в виде порошка или пасты.

мисо - ферментная бобовая паста

нори - водоросли, выращенные на плантациях: под водой устанавливают бамбуковые шесты, вокруг которых вьются водоросли; их собирают, моют, режут тонкими пластинками и сушат на открытом воздухе; содержат много йода. в них и заворачивают роллы и суши

сёга - имбирь

суши- рисовые колобки с сырой рабой, морепродуктами и овощами

хаси- палочки для еды

 

Чтобы приготовить суши дома, начнем с самого начала. А начало - это рис, точнее как его готовить:


Первый шаг "Как приготовить суши дома"

Вам потребуется
- 750 мл. риса для суши (3 чашки )
- 830 мл. воды (3 1/2 чашки)
- 120 мл. рисового уксуса (1/2 чашки)
- 60 мл. сахара (1/2 чашки)
- 1/2 ст.л. соли
- 1 ст.л. даши (даси) - концентрированный рыбный бульон
- 1 малая соусница
- 1 большая соусница с крышечкой
- 1 ложка
- 1 большая с плоским глубоким дном чашка, предпочтительно деревянная
- 1 лопаточка плоская, пластиковая или деревянная
- 1 веер
- 1 большая стеклянная чашка


Второй "Как приготовить суши дома" - Промойте рис
Насыпьте 3 стакана риса в большую чашку. Бережно промойте рис, наполнив чашку холодной водой до половины. Слейте воду. Разворошите рис в чашке рукой. Затем еще раз промойте, слейте воду и разворошите рис. Повторяйте эту процедуру, пока вода не станет чистой - возможно, понадобится 3-4 повтора. Переложите промытый рис в большую кастрюлю. Налейте туда 3 стакана воды и оставьте отмокать на 30 минут. В процессе вымачивания рис будет белеть, а вода становиться чище.


Третий шаг "Как приготовить суши дома" - Приготовьте уксус для суши
В небольшую кастрюльку влейте полстакана рисового уксуса и добавьте стакан сахарного песка, щепотку соли и чайную ложку молотого Даши.
Слегка подогрейте до растворения сахара и соли. Не доводите смесь до кипения, так как это ухудшит вкус. Подогревайте лишь до полного растворения всех ингредиентов. Затем выключите газ и оставьте смесь остужаться, пока готовите рис. (Смотрите также Товары для дома)


Четвертый шаг "Как приготовить суши дома" - Приготовьте рис
Поставьте кастрюлю с плотной крышкой на сильный огонь. Не поднимайте крышку слишком часто в процессе приготовления, так как пар будет выходить. Когда рис начнет кипеть, уменьшите огонь и оставьте кастрюлю на слабом огне на 15 минут. По прошествии 15 минут, выключите газ и оставьте рис еще на 15 минут.


Пятый шаг "Как приготовить суши дома" - Добавьте уксус для суши
Переложите рис в большую деревянную миску. Залейте уксусом для суши. Лопаточкой вмешивайте уксус в смесь, а другой рукой обмахивайте рис. Продолжайте, пока рис не приобретет комнатную температуру. Это может занять около 10 минут.


Шаг 6 - Подготовка к использованию
Лучше всего использовать рис сразу же. Он должен быть блестящим и вязким, но в тоже время рассыпчатым и не склеившимся. При использовании рис должен иметь комнатную температуру. Если вы не собираетесь использовать его сразу, то накройте чашку влажным полотенцем. Тогда он не станет слишком жестким.

 

Вот так выглядит бамбуковая салфетка: в идеале она должна быть такой: с одной стороны салфетка абсолютно гладкая с другой стороны салфетки палочки закругленные (такую салфетку найти не просто, так что подойдет салфетка с закругленными палочками с двух сторон)

Как приготовить суши дома

 

Как приготовить дома Ролл Осака 

Рис примерно 2-3 горсти(около 90-100 гр) лосось примерно 25-30 гр(две полоски шириной 1 см и длинной 5 см где то так),сливочный сыр филадельфия примерно 15 гр(одной полоску рядом с лососем) кстати сыр Филадельфия я заменял либо на буко , либо на маскарпоне))))кладем ибо огурец,либо авокадо.вам решать)и заворачиваем ролл рисом внутрь)

Как приготовить дома Ролл Нижний Новгород

(По-крайней мере, его везде так называют)
Взять немного риса (две горсти…грамм 120). Выложить на половинку листа нори, и затем на рис выложить черную икру тобико. Перевернуть. На нории положить полоску угря (примерно грамм 15) и полоску сыра «Филадельфия». Завернуть ролл рисом наружу. Придать ему форму. Ролл готов.
Если хотите, чтобы ролл смотрелся еще лучше, то выложите икру шапочкой на ролл и украсьте тарелку соусом унаги.

Как приготовить дома Ролл Киото

Берем рис грамм 100, больше не стоит и выкладываем на 0,75 листа нори (для того, чтобы придать форму роллу в виде капли). Берем немного грамм по 15 краба, лосося и авокадо. Немного сыра и выкладываем все это на рис. Заворачиваем ролл рисом внутрь. Придаем роллу форму капли и режем на 8 частей

Как приготовить дома самодельные роллы

Рис 100, копченая колбаса (либо копченая сосиска), майонез, огурец. Все завернуть рисом внутрь. Сверху майонез + немного остринки и запечь в духовке (либо в минипечке) до колера майонеза


Как приготовить суши дома 

Как приготовить суши дома

Набор для приготовления роллов Bradex «Мидори» Набор для приготовления роллов Bradex «Мидори»
Если у вас появится набор для приготовления роллов Bradex Мидори , вы наконец-то сможете приготовить вкуснейшие роллы различной формы прямо у себя дома. В комплект входят особые специальные..
1990,-

 

 


Спасибо, что дочитали до конца! Пожалуйста, примите участие в оценке статьи. Выберите нужное количество звездочек справа по 5-ти бальной шкале.
Категория: Готовим быстро и вкусно | 08.09.2014 |
Просмотров: 4313 | Рейтинг: 5.0/1
Сейчас читают:
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

| RSS
Поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях

 

 

SHEIN Many GEO's

 

С этим также читают

Ведические знания самые древние знания

Ведические знания самые древние знания. Их возраст более пяти тысяч лет. "Ведать" значить "знать". Веды это сокровенные знания наших предков стоящих у истоков нашей цивилизации.

Читать полностью

 

Зачем в семье нужно распределять обязанности

Не многие молодые супруги задумываются, зачем в семье нужно распределять обязанности, а, между тем, именно от грамотного распределения бытовых дел и хлопот зависят крепкие отношения в семейном гнезде

Читать полностью

 

15 методов управления временем

Современная жизнь в режиме карантина и самоизоляции требует от нас строгой дисциплины и самоконтроля. Как не прожечь проведенное время в четырех стенах? Используйте хотя бы 5 пунктов из 15 опубликованных в этом списке.

Читать полностью

 

Пусть говорят - семь дельных советов о том, как справиться со сплетнями

Сплетни бьют сильнее плети. От плети можно увернуться, грязь можно смыть. а сплети, выпущенные злословкой, тянуться годами. увеличиваясь в объеме. Нужно броться со сплетниками.

Читать полностью

 

Как действует самовнушение

Самовнушение - отличный прием, позволяющий каждому человеку управлять своей жизнью. Это те мысли, цели, мнение о себе самом, людях, окружающем мире, на которые человек себя настраивает. Как же действует самовнушение? Всё настолько просто, что иногда кажется мифом. И тем не менее оно работает!

Читать полностью

 

Улыбкотерапия

Наша жизнь часто кажется нам безрадостной. И думается, чтобы быть счастливым в этом наполненном негативом мире очень сложно.  Примените один или несколько предложенных способов Улыбкотерапии сегодня.

Читать полностью

 

Нужна ли Вера современному человеку

Любому человеку нужно во что-то верить. Это может быть Вера в Бога, в судьбу или во Вселенную.

Читать полностью

 

Уход за замшевой обувью и одеждой

В последнее время очень популярна одежда и обувь из натуральной и искусственной замши. Но при покупке таких вещей всегда возникает опасение на тему как же за ней сложно ухаживать. Мы собрали в этой статье сразу несколько советов по уходу за вещами из замши.

Читать полностью

 

Как поддержать сестру или подругу?

Особенно хочется правильно поддержать нужными словами сестру или подругу в трудную минуту жизни, чтобы ей стало спокойнее, и она перестала беспокоиться.

Читать полностью

 

Творческий манифест. Откуда таланту взяться? Как его в себе открыть?

Талант - дело наживное, кто-то бы сказал. Но нет, увы, его нужно открыть в себе, если он где-то глубоко. Или развить, если он виден, но не используется. Как это сделать?

Читать полностью

 

Пять вредных привычек на кухне

Мода на здоровое питание не проходит: каждая хозяйка старается сделать рацион своей семьи как можно более полезным. Но в погоне за суперфудом, экопродуктами и готовкой на пару многие забывают об элементарных правилах, от которых зависит безопасность домашних блюд.

Читать полностью

 

Коллега на работе делала гадости и раскладывала заговоренные вещи

У одной женщины на работе сложилась непростая ситуация. Коллега на работе делала гадости и раскладывала заговоренные вещи – вроде, бред, а все равно атмосфера накаляется от этого.

Читать полностью

 

Как привлечь внимание мужчины

Кто сказал, что только мужчина выбирает женщину? Это под силу и прекрасному полу. Вербальные сигналы и язык тела выглядят весьма ненавязчиво и помогут подтолкнуть мужчину к определённым действиям.

Читать полностью

 

Благодарность Небу

Чтобы изменить свою жизнь, нужно захотеть улучшения и приложить к этому усилия. И чувство благодарности небу – верный инструмент для преображения к лучшему.

Читать полностью

 

Почему мужчина хочет видеть в женщине идеальную хозяйку?

Образ идеальной хозяйки для женщины создали мужчины в ответ на создание женщинами образа мужского защитника. Но это не противоречит природным законам, ибо природу не обманешь.

Читать полностью

 

Чай способен помочь вам сохранить не только здоровье, но и красоту.

В настоящее время косметическая индустрия использует зелёный и чёрный чай в своих целях для сохранения красоты. Он добавляется в кремы с антибактериальным действием, снимающие воспалительные процессы и успокаивающие раздражённую кожу.

Читать полностью

 

Бей меня, но только не уходи?!

Так случилось, что аварии, катастрофы, военные конфликты стали для нас обычной жизнью. Но ужаснее всего, что угроза может идти от близкого человека. Пострадавшая от бытового насилия не ищет помощи у закона. Она боится, молчит и терпит издевательства. Как же прекратить весь этот кошмар, и можно ли? Да! Книга «Женщины Силы» дает подробное описание, как это сделать.

Читать полностью

 

Почему мы притворяется равнодушными?

Почти каждая женщина хотя бы раз в жизни прикрывала показным равнодушием свои истинные чувства, чтобы в большинстве случаях скрыть боль от недостатка внимания мужчины.

Читать полностью

 

Почему он ревнует

Любой женщине приятно, когда мужчина проявляет ревность, но если ревнивец переходит дозволенные нормы, ревнивые претензии становятся невыносимыми. Срочно необходимо разобрать почему он ревнует, чтобы спасти отношения.

Читать полностью

 

Душа толкает нас к счастью

Наше счастье - это согласие, созвучие со своей душой. Несчастье, страдание - отсутствие понимания её, упорство в том чтобы оставаться там, где быть уже не стоит.

Читать полностью

 

Жизнь на карантине

Но мы не хотим  в этой статье затрагивать экономические или политические вопросы жизни на карантине, давайте обсудим, кто и как с максимальной выгодой для себя и своих близких проводит дни самоизоляции

Читать полностью

 

Быть как все или оставаться собой?

Что лучше — оставаться самим собой при любых обстоятельствах или быть как все? Подобные вопросы особенно часто беспокоят молодых людей. В юном возрасте все мы задумываемся: «Неужели я такой же, как все?» 

Читать полностью

 

Как воспитать в себе уверенность

Сильными не рождаются, ими становятся. Конечно, не просто превратиться из гадкого утенка в прекрасного лебедя. Однако нелишне знать каждому, как воспитать уверенность в себе. И чтобы стать богатым, знаменитым и обрести любовь, нужно немного над собой поработать.

Читать полностью

 

Привязать мужчину ребенком

«Браки по залету» никогда не выйдут из «моды». В большинстве случаев – это один из способов сменить статус свободной женщины на замужнюю. Все это хорошо с точки зрения социологии, когда имеет место смена положения в обществе. Но если копнуть глубже, то не всегда браки из-за внезапной беременности способны сделать счастливыми и мужчину, и женщину. Давайте сегодня поднимем «старый», но такой актуальный вопрос – «Можно ли привязать мужчину ребенком?»

Читать полностью

 

Как выбраться и мясорубки жизни

Случается, что женщина чувствует себя человеком второго сорта. А если ей уже за 30, но нищебродство так и осталось ее участью? Выход есть! Он в книге “Женщины Силы”, о которой расскажет реальная история спасенной читательницы.

Читать полностью