Главная » Статьи » Хорошая хозяйка » Всякие разности ДОБАВЬТЕ СВОЮ СТАТЬЮ



 

Как вкусно мариновать мясо для шашлыка?

Одним из самых вкусных мясных блюд, несомненно, является шашлык. В любой праздник сейчас люди стараются выбраться на природу и вкусно приготовить шашлык из маринованного мяса. Но не все знают рецепты, как вкусно мариновать мясо. (Читайте еще Как стать хорошей хозяйкой)

Не станем спорить и сразу согласимся, что в любом мясном магазине можно купить маринованное мясо, но... Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус.

Как вкусно мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для правильного шашлыка?

Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования мяса нужно использовать:

  • Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
  • Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
  • Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).

Теперь нужно определиться, какой шашлык вы хотите испробовать: куриный, говяжий, свиной, бараний. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования шашлыка самых популярных видов мяса. (Читайте еще Чем накормить голодного мужчину?)

 

Начнем с рецепта вкусного шашлыка из курицы

Смешайте кукурузное масло, лимонный сок, и приправы: базилик, розмарин, куркуму, шафран, чеснок, красный перец (в общем, выбирайте на свой вкус). Добавьте смесь к мясу и поставьте в прохладное место.

Заметьте, что для маринования курицы достаточно 2-3 часов. Поэтому ее чаще всего выбирают, если мясо для шашлыка нужно приготовить в кратчайшие сроки. Да и по цене выходит дешевле.
 

Как вкусно мариновать мясо для шашлыкаШашлык из маринованной свинины

Если вы решили замариновать мясо для самого вкусного шашлыков, то лучшим выбором будет мякоть с прожилками сала. Для ее маринования потребуется: сухое вино или светлое пиво, любое растительное масло (лучше оливковое). Из приправ можно взять базилик, лавровый лист, острый перец, кориандр, тимьян. Свиное мясо для шашлыка нужно мариновать около 12 часов. (Возможно, вам будет интересно прочитать Мужчины бегут от контроля, ворчания и упреков в их сторону)

Приготовить вкусную говядину для шашлыка легко

Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.

Поставьте говядину для шашлыка, заправленную маринадом, в холодильник на 4 часа - мясо можно начинать жарить на гриле, мангале, открытом огне. (Посмотрите статью ОПЯТЬ ХУДЕЕМ)

В какой посуде мариновать мясо для шашлыка?

Запомните главное - мариновать мясо для шашлыка необходимо в керамической или стеклянной посуде. Не используйте для этого металлическую или пластмассовую посуду, иначе можете испортить вкус и запах мяса.





 

Спасибо, что дочитали до конца! Пожалуйста, примите участие в оценке статьи. Выберите нужное количество звездочек справа по 5-ти бальной шкале.
Категория: Всякие разности | 28.02.2014 |
Просмотров: 2584 | Рейтинг: 5.0/2
Сейчас читают:
Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0
Будьте с нами в соцсетях:

Женский журнал Без лишних слов в ВК Женский журнал Без лишних слов в Instagram


 

Новые статьи



Работа для 50+

На форумах, посвящённых поиску работы, теории шовинизма растут, как грибы после дождя. «Женщине за 50 работу не найти» - самый популярный из них. Читать дальше...




Зачем нужны подхваты для штор?

Шикарные портьеры, роскошный тюль… Только, все равно, складывается впечатление, что в оформлении окна чего-то недостает.  А зачем нужны подхваты для штор? Читать дальше...




Чем любовница лучше жены

Обычно все сказки начинаются одинаково. Сначала идут «жили-были», потом развивается лихо закрученный сюжет, а в конце – снова «жили они долго и счастливо». В жизни не всегда так бывает.  Нередко в жизнь молодых вмешивается «коварная и злая ведьма». И тогда молодая супруга начинается задумываться, чтобы получить ответ на вопрос – чем любовница лучше жены.
  Читать дальше...




Ложка дегтя в бочке меда. Современная интерпретация

Ложка дёгтя - у некоторых всегда с собой. Большая такая ложка, разливательная. Она нужна, чтобы испортить бочку мёда и всё испачкать. Стоит вам купить что-то хорошее, с приятным человеком познакомиться, работу новую получить или просто - отлично себя почувствовать, как эти, с ложкой, тут как тут. Читать дальше...




Ругань станет еще ругливее

Решили не ругаться? Не раздражаться? Но ведь причина раздражения и ругани не найдена и не убрана! Значит, через месяц ругань станет еще ругливее, а потом, возможно, и драчливее. Читать дальше...




Какие бывают виды тканей для штор?

Оконный текстиль должен выполнять несколько задач. В первую очередь - защищать от солнца и сквозняка, а во-вторых, гармонировать с интерьером. Чтобы осуществить задуманное, необходимо обратить внимание на материал, из которого они изготовлены. Какие бывают виды тканей для штор? Читать дальше...




Сбываются ли гороскопы

В современном мире ни одна газета, ни один журнал не обходятся без описания гороскопа. Миллионы людей каждый день обращаются к ним в поисках подсказок на будущее. Сбываются ли гороскопы, как считаете?

Читать дальше...



Почему мужчины боятся уверенных женщин

Зайдите в любой офис и увидите, что большая часть сотрудников – женщины. Работодатели даже не скрывают своих предпочтений – на работу лучше нанимать женщину средних лет 28-35, с одним ребенком возраста 5-8 лет, разведенную. Такая рабочая лошадка работает гораздо лучше других сотрудников: целеустремленная, уверенная в себе и своих возможностях, амбициозная. Умна, красива, все при ней, но между тем, она одинока. Читать дальше...




Ребенок надоел

Тема щекотливая. И не каждая решится обсудить ее с подругой, знакомой или с психологом. Но, как бы там не было, проблема существует. И нередко просто в голос хочется кричать: «Ребенок надоел!». Чтобы правильно оценить собственный душевный порыв, необходимо рассмотреть вопрос подробнее. Читать дальше...




Как удалять волосы на лице?

Замечали ли вы, что на лице стали появляться усы, а, иногда, и нечто похожее на бакенбарды? Знакомая проблема? Но не надо беспокоиться. Давайте разберемся, почему так случилось и что можно удалять лишние волосы на лице. Читать дальше...




Надоели тупые люди вокруг

Конечно, хорошо любить людей, улыбаться всем и культивировать в себе чувство радости и гармонии. Но, как же в последнее время стали раздражать тупые люди. Прямо хочеться Михаила Задорнова вспомнить с его фразой :"Ну, тупые!" Только фраза будет обращена не к американцам, а к  соотечественникам. Читать дальше...




Как впустить в свою жизнь новое счастье?

Новый год – самое время для переосмысления и позитивных изменений в жизни. И если вы привыкли брать ответственность на себя, а не ждать подарков от судьбы, учтите – чтобы пришло новое счастье, необходимо освободить для него место. От каких предметов в доме и тараканов в голове стоит вовремя избавляться?

Читать дальше...



Какие методы наказания для ребенка?

Какие наказания для ребенка эффективны? Чем поиграешь, тем и зашибешься. Это поговорка, но для воспитания подходит. Читать дальше...




Зачем женщина меняет прическу

Зачем женщина меняет прическу знает только она сама, но причина кроется в ее отношении к окружающему миру и желанию изменить его. Читать дальше...




Сколько должно быть друзей у человека

Не имей сто рублей, а имей сто друзей! Именно так гласит народная мудрость. Конечно, пословица щедра. Но так ли выходит в реальности, когда задаешься вопросом: сколько должно быть друзей у человека?
Читать дальше...




Это надо увидеть

Удивительные места мира можно найти и в популярных местах отдыха, главное – знать, куда и когда смотреть. Читать дальше...




До чего может довести флирт по телефону

Кто-нибудь из вас сейчас может представить себя без мобильного телефона? Нет? И я не могу, настолько это маленькое изобретение человечества вросло в руки, что уже и не избавишься. Моя сотовая компания когда-то предоставляла услугу под названием «SMS-флирт» (может и до сих пор предоставляет, или что-нибудь подороже придумали ?). Сейчас меня эта услуга мало интересует, но тогда... Читать дальше...




Хочу написать книгу. С чего начать?

Давно мечтала написать книгу, но почему-то все планы остаются в голове, а написание книги не сдвигается с мертвой точки. Даже составила для себя план действий, которого буду придерживаться. Хочу поделиться своим планом, если в вашей голове сидит аналогичная мысль. Читать дальше...




Какие шторы выбрать для частного дома?

Загородный дом – островок комфорта и свободы. Ведь здесь, вдали от шумных городских улиц, можно отдохнуть душой и телом. Только для начала потребуется приложить чуточку усилий, чтобы красиво и со вкусом оформить его интерьер. И один из важных вопросов – какие шторы выбрать для частного дома? Читать дальше...




Как сделать кофе полезнее

Пpивычкa пить кoфе не лучшим oбpaзoм cкaзывaетcя нa здopoвье, нo мы не будем paccуждaть о вреде и пoльзе кoфе, a пpocтo пoдcкажем вaм, как cделaть егo бoлее apoмaтным и вкуcным, нейтpaлизoвав вoзмoжные негaтивные влияния кoфеинa нa оpгaнизм.  Читать дальше...




Попробуйте сонный фитнесс, если вас беспокоит бессонница

Проблемы со сном знакомы большинству современных людей. Если вас беспокоит бессонница, попробуйте заняться специальной «сонной» гимнастикой. Для этого вам понадобятся хорошо проветренная комната, удобная домашняя одежда и полчаса времени.  Читать дальше...




Как научиться позитивно мыслить

Умение замечать позитивные стороны и предполагать для себя наилучшие последствия называется позитивным мышлением. У кого-то это качество заложено  еще с рождения, кому-то повезло меньше, но есть несколько правил как научиться позитивно мыслить. Читать дальше...




Куда уходят ваши деньги

Все чаще и чаще, открывая социальные сети, видишь, что народ недоволен. Конечно, на всех угодить сложно. А ведь люди мало понимают, что их благосостояние зависит ни столько от государства, сколько от них самих. Согласитесь, никто из должностных лиц не пойдет вместо вас на работу, чтобы вам улучшить материальное положение. Чтобы быть всегда в плюсе, давайте для начала разберемся, куда уходят ваши деньги.
  Читать дальше...




Oтрывайся. Отрывайся, милая!

На дискотеке в каблуках выше 12. На кyрорте в нахально-прозрачном парео. На катке-боулинге-вeлодорожке-в караоке. Отрывайся от серости, скуки, тусклости, рaзговоров о ценах, политике, отрывайся от вечного шипенья про то, «кaкие они сволочи». Отрывайся! Читать дальше...




Правильное питание для здорового образа жизни

Наше здоровье примерно на 90% зависит от наследственности и образа жизни, и только на 10% от медицины. Заложите уже сегодня принципы правильного питания для здорового образа жизни  Читать дальше...