Главная » Статьи » Хорошая хозяйка » Всякие разности ДОБАВЬТЕ СВОЮ СТАТЬЮ



 

Как вкусно мариновать мясо для шашлыка?

Одним из самых вкусных мясных блюд, несомненно, является шашлык. В любой праздник сейчас люди стараются выбраться на природу и вкусно приготовить шашлык из маринованного мяса. Но не все знают рецепты, как вкусно мариновать мясо. (Читайте еще Как стать хорошей хозяйкой)

Не станем спорить и сразу согласимся, что в любом мясном магазине можно купить маринованное мясо, но... Но ведь тогда у вас не будет выбора, какие именно способы маринования, приправы и масла использовать, не получится подобрать любимый вкус.

Как вкусно мариновать мясо и какие ингредиенты нужны для правильного шашлыка?

Прежде всего, стоит запомнить, что для удачного маринования мяса нужно использовать:

  • Кислоту, чтобы мясо было мягче (подойдет лимонный сок или виноградный уксус)
  • Жир, чтобы мясо не было сухим (можно взять любое растительное масло: подсолнечное, оливковое, масло из орехов)
  • Приправы, без них не обойтись, именно они придают мясу особый вкус и аромат (здесь вы можете выбрать абсолютно любые приправы, которые нравятся).

Теперь нужно определиться, какой шашлык вы хотите испробовать: куриный, говяжий, свиной, бараний. Вариантов есть множество. Давайте изучим способы маринования шашлыка самых популярных видов мяса. (Читайте еще Чем накормить голодного мужчину?)

 

Начнем с рецепта вкусного шашлыка из курицы

Смешайте кукурузное масло, лимонный сок, и приправы: базилик, розмарин, куркуму, шафран, чеснок, красный перец (в общем, выбирайте на свой вкус). Добавьте смесь к мясу и поставьте в прохладное место.

Заметьте, что для маринования курицы достаточно 2-3 часов. Поэтому ее чаще всего выбирают, если мясо для шашлыка нужно приготовить в кратчайшие сроки. Да и по цене выходит дешевле.
 

Как вкусно мариновать мясо для шашлыкаШашлык из маринованной свинины

Если вы решили замариновать мясо для самого вкусного шашлыков, то лучшим выбором будет мякоть с прожилками сала. Для ее маринования потребуется: сухое вино или светлое пиво, любое растительное масло (лучше оливковое). Из приправ можно взять базилик, лавровый лист, острый перец, кориандр, тимьян. Свиное мясо для шашлыка нужно мариновать около 12 часов. (Возможно, вам будет интересно прочитать Мужчины бегут от контроля, ворчания и упреков в их сторону)

Приготовить вкусную говядину для шашлыка легко

Замаринуйте говядину в сухом красном вине, с добавлением помидоров или лука, растительного масла и приправ. Лучше всего подойдут: розмарин, кориандр, горчица, орегано, тимьян, черный перец.

Поставьте говядину для шашлыка, заправленную маринадом, в холодильник на 4 часа - мясо можно начинать жарить на гриле, мангале, открытом огне. (Посмотрите статью ОПЯТЬ ХУДЕЕМ)

В какой посуде мариновать мясо для шашлыка?

Запомните главное - мариновать мясо для шашлыка необходимо в керамической или стеклянной посуде. Не используйте для этого металлическую или пластмассовую посуду, иначе можете испортить вкус и запах мяса.





 

Спасибо, что дочитали до конца! Пожалуйста, примите участие в оценке статьи. Выберите нужное количество звездочек справа по 5-ти бальной шкале.
Категория: Всякие разности | 28.02.2014 |
Просмотров: 3272 | Рейтинг: 5.0/2
Сейчас читают:
Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0

| RSS
Поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

 

 

SHEIN Many GEO's

 

С этим также читают

Почему люди не откликаются на ваши действия

Эту статью хочется посвятить теме блогеров и их постов. Сегодня буду размышлять, ища ответы на вопрос:  почему иногда то, что ты делаешь не находит отклика от твоих друзей и аудитории.

Читать полностью

 

Как не утонуть в океане внутреннего критика

Вчера пропустила один день в своем марафоне ежедневного написания статей, и вечером перед сном  моя внутренняя собачка-совесть стала скулить. Внезапно обрушилось чувство вины. Мысленно я ругала себя: «Ну вот, как ты могла? Ты же дала слово!» И сегодня я решила немого поразмышлять именно на тему чувства вины, когда сам себе ставишь цель, дедлайн и срываешь ее по зависящим или независящим от тебя причинам.

Читать полностью

 

Как я чуть не сорвалась и не нарушила данного обещания

Сегодня я чуть не сорвалась и не нарушила данного себе обещания: писать каждый день статьи в течение 60 дней.
Даже начала искать себе оправдания: сегодня выходной и домашние сбили мой привычный ритм жизни в будни; дома не пишется; нет вдохновения или пропустить один день можно. Знакомо? Надо что-то с этим делать...
 

Читать полностью

 

Как все успевать и ничего не забывать?

В последний месяц навалилось на меня много различных задач от бытовых мелочей до важных дел, и в один день я осознала, что не успеваю сделать все задуманное, или, еще того хуже, начала срывать важные сроки, просто забыв про обещания данные мной другим людям. Конечно, эти провалы в памяти можно оправдать чрезмерной загруженность, но не хочется находить оправдания, лучше найти решение проблемы. Согласны?

Читать полностью

 

Когда не работает мотивация, включай дисциплину

Вот уже месяц я практикую на себе внедрение новых привычек, которые сделают мою жизнь более успешной и результативной. И сейчас, по истечению первого месяц экспериментов, могу с уверенностью подтвердить, что там где не хватает мотивации, нужно строго придерживаться дисциплины для выполнения каких-либо действий.

Читать полностью

 

Как запустить новую привычку в свою жизнь

Наблюдали ли вы, как кто-то из знакомых рассказывает о своих занятиях, хобби или тренировках с легкостью, как про обыденное дело, как, например, про питание или прием душа? И в голове всегда возникал вопрос: Почему я не могу ввести привычку регулярных тренировок или ведение ежедневника? Почему уже несколько раз, начав, срываюсь и забрасываю? В этот раз, я решила все-таки разобраться с собой и ввести новые полезные привычки в свою жизнь.
 

Читать полностью

 

Исполнение желаний – миф или реальность?

Сегодня пришла мода на марафоны желаний или реализации мечт. Кто-то из организаторов тренингов по личностному росту подходит к этой теме с эзотерической стороны через привлечение силы мысли и Вселенной. Другие   - не признают ничего сверхъестественного и верят лишь в силы конкретных людей, которые хотят что-то достичь. А что будет, если соединить эти два подхода? Давайте попробуем!

Читать полностью

 

Нужна ли Вера современному человеку

Любому человеку нужно во что-то верить. Это может быть Вера в Бога, в судьбу или во Вселенную.

Читать полностью

 

Почему Мечта не зажигает внутри?

Многие из нас о чем-то мечтают: о красоте или здоровье, путешествии или материальных благах. Как часто в истории успеха какой-нибудь выдающейся личности мы читаем слова про то, что на этот самый заслуженный успех его вдохновила его собственная Мечта. Она стала путеводной звездой, зажглась внутри  где-то в душе или подсознании и вела своего путника к Успеху.

Читать полностью

 

Всего один шаг в параллельный мир

Вы знаете, я неожиданно для себя открыла новый мир параллельный с нашим. Я случайно вышла из Матрицы и окунулась в реальный мир, где человек счастлив, здоров, красив и любим.  Не верите? Такое возможно? Но, давайте по порядку!

Читать полностью

 

Практика: С благодарностью к своему Прошлому

В судьбе любого человека есть такие моменты в прошлом, которые тяготят его спустя много лет. Чтобы эти воспоминания не были в тягость и не лишали возможности жить здесь и сейчас, а также с радостью смотреть в завтрашний день, необходимо принять печальные события и научиться  их вспомнить с признательностью, так как они уже случились и внесли свое влияние на человека сегодняшнего дня.

Читать полностью

 

Как найти дело своей жизни

Не буду говорить про эзотерику или какие-то мистические способы основанных на знаках Вселенной, указывающие на то, чем человеку суждено заниматься в этой жизни. Начну с простого, дело жизни – это то, чем ты сегодня с увлечением занимаешься.

Читать полностью

 

Что такое близнецовое пламя?

Когда встречаешь Близнецовое пламя, разговоров нет, смотришь ему в глаза и чувствуешь другой уровень энергий, общение идет на духовном уровне.

Читать полностью